Персональный сайт пользователя
Newsline
:
newsline .www.nn.ru
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет №
368752 зарегистрирован
более 1 года назад
Newsline
Портрет заполнен на
35 %
Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
- сейчас просматривают портрет - 0
- зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 0
Блог
>
Компания "АТОЛ" представила анализ изменений в сегменте общепита на фоне пандемии коронавируса
30.03.2020 в 23:15 185<<АТОЛ>> проанализировал изменения в сегменте общественного питания на фоне пандемии коронавируса за I квартал 2020 г. Согласно аналитическим данным платформы онлайн-касс <<АТОЛ SIGMA>>, количество чеков в марте по состоянию на 23.03.2020 г. относительно января снизилось на 23%.
После традиционного замедления в январе февраль показал 9,5% рост количества чеков к предыдущему месяцу. Затем на фоне пандемии в марте показатель стал снижаться от недели к неделе. Так, в марте эта тенденция только усиливалась - от первой ко второй неделе снижение составило 5,8%, от второй к третьей - 4,5%.
Однако, средний чек в общепите в целом не претерпел существенных изменений. Колебания среднего чека с января по март не превышают и доли процента. В январе средний чек составил 514,6 рублей, в феврале - 514,5 рублей, а в марте - 517,6 рублей. Сумма среднего чека в марте: первая неделя - 510,9 рублей, вторая неделя - 509,6 рублей, третья неделя - 479,4 рублей. Сумма среднего чека сохранялась практически без изменений независимо от месяца или недели.
В сегменте баров и ресторанов ситуация аналогичная. Количество посетителей в феврале увеличилось на 5,4% в сравнении с январем, а в марте зафиксировано снижение на 19,5%. Посещаемость баров и ресторанов в течение второй недели марта выросло на 3,8% в сравнении с первой, в течение третьей - снизилось на 9,1% в сравнении со второй. Средний чек в этом сегменте в январе составил 902,5 рубля, в феврале - 951 рубль, в марте увеличился до 974,5 рубля. Данные за март по неделям выглядят следующим образом: первая неделя - 877,5 рублей, вторая неделя - 996 рублей, третья неделя - 887 рублей.
<<Аналитика, полученная с помощью платформы онлайн-касс <<АТОЛ SIGMA>>, говорит нам о том, что, несмотря на режим изоляции и сокращение посещаемости различных заведений общественного питания, кафе, баров и ресторанов, затраты на еду и напитки при разовом посещении в стране сохраняются на прежнем уровне. Бизнес в текущих условиях старается обеспечить лучший сервис, а покупатели сохраняют здравый подход к потреблению и активнее пользуются сервисами доставки еды на дом>>, - комментирует Сергей Капацевич, директор по продукту компании <<АТОЛ>>.
В соответствии с указом No 206 президента Владимира Путина с 30 марта по 3 апреля в России объявлены нерабочие дни с сохранением за работниками заработной платы. Регламент работы общепита будут регулировать городские власти в соответствии с эпидемиологической ситуацией в регионе. Вне зависимости от решения местного правительства за общепитом сохраняют право работать на доставку и бесконтактную передачу заказов на вынос.
После традиционного замедления в январе февраль показал 9,5% рост количества чеков к предыдущему месяцу. Затем на фоне пандемии в марте показатель стал снижаться от недели к неделе. Так, в марте эта тенденция только усиливалась - от первой ко второй неделе снижение составило 5,8%, от второй к третьей - 4,5%.
Однако, средний чек в общепите в целом не претерпел существенных изменений. Колебания среднего чека с января по март не превышают и доли процента. В январе средний чек составил 514,6 рублей, в феврале - 514,5 рублей, а в марте - 517,6 рублей. Сумма среднего чека в марте: первая неделя - 510,9 рублей, вторая неделя - 509,6 рублей, третья неделя - 479,4 рублей. Сумма среднего чека сохранялась практически без изменений независимо от месяца или недели.
В сегменте баров и ресторанов ситуация аналогичная. Количество посетителей в феврале увеличилось на 5,4% в сравнении с январем, а в марте зафиксировано снижение на 19,5%. Посещаемость баров и ресторанов в течение второй недели марта выросло на 3,8% в сравнении с первой, в течение третьей - снизилось на 9,1% в сравнении со второй. Средний чек в этом сегменте в январе составил 902,5 рубля, в феврале - 951 рубль, в марте увеличился до 974,5 рубля. Данные за март по неделям выглядят следующим образом: первая неделя - 877,5 рублей, вторая неделя - 996 рублей, третья неделя - 887 рублей.
<<Аналитика, полученная с помощью платформы онлайн-касс <<АТОЛ SIGMA>>, говорит нам о том, что, несмотря на режим изоляции и сокращение посещаемости различных заведений общественного питания, кафе, баров и ресторанов, затраты на еду и напитки при разовом посещении в стране сохраняются на прежнем уровне. Бизнес в текущих условиях старается обеспечить лучший сервис, а покупатели сохраняют здравый подход к потреблению и активнее пользуются сервисами доставки еды на дом>>, - комментирует Сергей Капацевич, директор по продукту компании <<АТОЛ>>.
В соответствии с указом No 206 президента Владимира Путина с 30 марта по 3 апреля в России объявлены нерабочие дни с сохранением за работниками заработной платы. Регламент работы общепита будут регулировать городские власти в соответствии с эпидемиологической ситуацией в регионе. Вне зависимости от решения местного правительства за общепитом сохраняют право работать на доставку и бесконтактную передачу заказов на вынос.
